L-phénylalanine CAS 63-91-2

Description du produit:

Nom du produit: L-Phenylalanine CAS NO: 63-91-2

Synonymes:

Acide benzènepropanéthioïque, ester S-phénylique;

le 4-phénylthiobutanoate de phényle;

S-phényl-3-phénylpropanthioat;

Ampère chimique GG; Propriétés physiques:

Apparence: poudre cristalline blanche

Dosage: ≥99,0%

Densité: 1,201 g / cm3

Point d'ébullition: 307,5 ​​℃ à 760 mmHg

Point d'éclair: 139,8 ℃

Point de fusion: 270-275 ℃

Solubilité: H2O: 0,1 M à 20 ° C, limpide, incolore

La L-phénylalanine est un acide aminé essentiel qui ne peut pas être synthétisé par le corps humain. Acides aminés presque non restreints dans la plupart des protéines alimentaires. Il peut être ajouté aux aliments cuits au four. En plus de renforcer la phénylalanine, il réagit avec les sucres avec des groupes amino-carbonyle, ce qui peut améliorer la saveur des aliments. Dans l'industrie alimentaire, il est principalement utilisé comme matière première synthétique pour l'édulcorant alimentaire aspartame; il peut également être utilisé comme complément nutritionnel.

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