4-Hydroxy-2,5-diméthyl-3(2H)furanone CAS 3658-77-3

Description du produit:

Nom du produit : 4-Hydroxy-2,5-diméthyl-3(2H)furanone N° CAS : 3658-77-3

Synonymes :

2,5-diméthyl-4-hydroxy-2H-furane-3-one;

2,5-Diméthyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone, Furaneol, Furanone de fraise;

Ampère chimique &; Propriétés physiques:

Aspect : Poudre cristalline blanche à jaune clair

Dosage :≥99.0%

Densité : 1,05

Point d'ébullition : 215,5℃ à 760 mmHg

Point de fusion : 76-82℃

Point d'éclair : 90,5℃

Indice de réfraction : 1.435

Condition de stockage : 2-8℃

Information sur la sécurité:

RTEC : LU3990000

Déclarations de sécurité : S36-24/25

Code SH : 2932190090

WGK Allemagne : 3

Déclaration de risque : R22

Code de danger : Xn

Symbole : GHS07

Mot de signal : Avertissement

Déclaration de danger : H302

Le furaneol est un produit chimique aromatique très important et un composé aromatisant clé que l'on trouve dans de nombreux types de fruits. Il peut être formé chimiquement par différents glucides au cours de la réaction de Mainlard. Il peut également être synthétisé par les levures, les bactéries et les plantes et jouer certains effets physiologiques. Une étude a montré qu'il peut supprimer la phosphorylation de la protéine de liaison à l'élément de réponse cAMP, ce qui sous-tend son rôle potentiel en tant qu'inhibiteur efficace de l'hyperpigmentation. Il a également le potentiel de devenir un agent antimicrobien efficace pour les êtres humains. La 2,5-diméthyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone est un composant de la composition de l'essence de viande. La 2,5-diméthyl-4-hydroxy-3(2H)-furanone est utilisée dans l'industrie des arômes et des parfums en raison de son arôme sucré de fraise.

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• Une paire de: 2-Acétyl Pyrrole CAS 1072-83-9
• Un article: 2-Méthyltétrahydrofurane-3-thiol CAS 57124-87-5