4-Éthyl-2-méthoxyphénol CAS 2785-89-9

Description du produit:

Nom du produit : 4-Ethyl-2-methoxyphenol CAS NO : 2785-89-9

Synonymes :

Gaïacyl éthane;

2-méthoxy-4-éthylphénol;

Homocrésol;

Ampère chimique &; Propriétés physiques:

Aspect : Liquide clair incolore à jaune clair

Dosage :≥99.0%

Densité : 1.058

Point d'ébullition : 234-236℃

Point de fusion : 15℃

Point d'éclair : 107,7℃

Indice de réfraction : 1,525-1,53

Pression de vapeur : 0,0173 mmHg à 25 

Information sur la sécurité:

Classe de danger : 6.1(b)

Déclarations de sécurité : S26-S37/39

Code SH : 2932999099

Groupe d'emballage : III

WGK Allemagne : 2

RIDADR : ONU 2810

Énoncés de risque : R22 ; R36/37/38

Code de danger : Xn

Symbole : GHS07

Mot de signal : Avertissement

Mentions de danger : H315-H319-H335

Conseils de prudence : P261-P305 P351 + P338

Le 4-éthylguaiacol, souvent abrégé en 4-EG, est un composé phénolique de formule moléculaire C9H12O2. Il est produit avec le 4-éthylphénol (4-EP) dans le vin et la bière par la levure d'altération Brettanomyces. Lorsqu'il est produit par la levure à des concentrations supérieures au seuil sensoriel de>600 µg/L, il peut apporter au vin des arômes de bacon, d'épices, de clou de girofle ou de fumé. À eux seuls, ces caractères peuvent être assez attrayants dans un vin, mais comme le composé se produit généralement avec le 4-EP dont les arômes peuvent être plus agressifs, la présence du composé signifie souvent un défaut du vin. Le rapport dans lequel 4-EP et 4-EG sont présents peut grandement affecter les propriétés organoleptiques du vin.

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• Une paire de: 4-tert-butylphénylacétate de méthyle CAS 3549-23-3
• Un article: Creosol CAS 93-51-6