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N° CAS : 24295-03-2
Formule moléculaire : C5H5NOS
Poids moléculaire : 127.16400
N° EINECS : 246-134-5
N° MDL : MFCD00005324
Description du produit:
Nom du produit : 2-acétylthiazole CAS NO : 24295-03-2
Synonymes :
1-(1,3-thiazol-2-yl)éthanone;
2-acétyl-1,3-thiazole;
1-thiazol-2-yl-éthanone;
Ampère chimique &; Propriétés physiques:
Aspect : Poudre ou cristaux blancs à légèrement jaunes
Dosage :≥99.0%
Densité : 1,22
Point d'ébullition : 89-91℃ (12 torr)
Point de fusion : 65,5
Point d'éclair : 78℃
Point de fusion : 65,5
Indice de réfraction : 1,547-1,549
Stabilité : Stable à des températures et pressions normales
Condition de stockage : Tenir à l'écart des sources d'ignition. Conservez dans un endroit frais et sec. Conserver dans un récipient hermétiquement fermé.
Pression de vapeur : 0,173 mmHg à 25
Information sur la sécurité:
Déclarations de sécurité : S24/25
Code SH : 2932999099
WGK Allemagne : 3
Déclaration de risque : R22
Codes de danger : Xn ; Xi
Le 2-acétylthiazole est un liquide incolore à jaune pâle qui a des saveurs de noisettes, de viande rôtie, de caramel, de maïs et de beurre. On le trouve naturellement dans les asperges crues, les asperges cuites, le chou-rave, les pommes de terre cuites ou bouillies, la dinde (rôtie), le poulet cru, le bœuf bouilli et cuit, le bœuf grillé et rôti, le foie de porc, la bière, le whisky finlandais, les haricots chauffés, d'autres variétés de champignons, son de riz, maïs et autres sources naturelles.
Il est utilisé dans les aliments comme antioxydant, comme agent de contrôle de l'apparence et comme ingrédient aromatisant.
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