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N° CAS : 144-55-8
Formule moléculaire : CHNaO3
Poids moléculaire : 84,00660
N° EINECS : 205-633-8
N° MDL : MFCD00003528
Description du produit:
Nom du produit : Bicarbonate de sodium N° CAS : 144-55-8
Synonymes :
sobatum;
sel de sodium d'acide carbonique;
carbonate acide de sodium;
Ampère chimique & ; Propriétés physiques:
Aspect : Poudre blanche ou cristal superfime
Dosage :≥99.0%
Densité : 2.159
Point d'ébullition : 851℃
Point de fusion : 270℃
Point d'éclair : 169,8
Indice de réfraction : 1,5
Solubilité dans l'eau : 9 g/100 ml (20℃)
Stabilité : Stable.
Condition de stockage : 2-8℃
Pression de vapeur : 2.58E-05mmHg à 25℃
Information sur la sécurité:
RTEC : VZ0950000
Déclarations de sécurité : S24/25
Code SH : 2836300000
WGK Allemagne : 1
Le bicarbonate de sodium (nom IUPAC : bicarbonate de sodium) est un composé chimique de formule NaHCO3. C'est un sel composé d'ions sodium et d'ions bicarbonate. Le bicarbonate de sodium est un solide blanc cristallin mais qui apparaît souvent sous forme de poudre fine. Il a un goût alcalin légèrement salé ressemblant à celui de la lessive de soude (carbonate de sodium). La forme minérale naturelle est la nahcolite. C'est un composant du natron minéral et on le trouve dissous dans de nombreuses sources minérales. Il fait partie des additifs alimentaires codés par l'Union européenne, identifiés comme E 500. Connu depuis longtemps et largement utilisé, le sel a de nombreux noms apparentés tels que bicarbonate de soude, bicarbonate de soude, bicarbonate de soude et bicarbonate de soude. Dans l'usage courant, les noms bicarbonate de sodium et bicarbonate de soude sont souvent tronqués. Des formes telles que le bicarbonate de sodium, le bicarbonate de soude, le bicarbonate, le bicarbonate ou même le bica sont courantes. Le mot saleratus, du latin sal æratus signifiant"sel aéré", était largement utilisé au XIXe siècle pour désigner à la fois le bicarbonate de sodium et le bicarbonate de potassium.
Le préfixe"bi" dans"bicarbonate" provient d'un système de dénomination obsolète et est basé sur l'observation qu'il y a deux fois plus de carbonate (CO3) par sodium dans le bicarbonate de sodium (NaHCO3) que de carbonate par sodium dans le carbonate de sodium (Na2CO3) et autres carbonates. La façon moderne d'analyser la situation basée sur la composition chimique exacte (qui était inconnue lorsque le nom"bicarbonate de sodium" a été inventé) dit ceci dans l'autre sens : il y a moitié moins de sodium dans NaHCO3 comme dans Na2CO3 (Na versus Na2).
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