HUILE D’ARACHIDE CAS 8002-03-7

Description du produit:

Nom du produit: HUILE D’ARACHIDE NO CAS: 8002-03-7

Synonymes:            

Huile d’Arachis;

Huile d’arachide;

Graisses et huiles glycéridiques, arachide;

Propriétés chimiques et physiques:

Apparence: Liquide visqueux jaune clair

Dosage :≥99,0 %

Densité : 0,91 g/mL à 25°C (lit.)

Point d’éclair: 283 °C

Température de stockage: 2-8 °C

Solubilité: Très légèrement soluble dans l’éthanol (95%); soluble dans le benzène, le tétrachlorure de carbone et les huiles; miscible avec le disulfure de carbone, le chloroforme, l’éther et l’hexane.

Renseignements sur l’innocuité :

Déclarations de sécurité: S24/25

RTECS: RX2830000

Code SH: 15089000

Toxicité: peau-hmn 300 mg/3D-I MLD 85DKA8 -,127,77

L’huile d’arachide est l’huile obtenue à partir d’arachides, composée principalement des acides gras insaturés oléiques et linoléiques. il est liquide à la température ambiante, a une densité à 38 °C d’environ 1,89 à 0,90 et un nombre d’iode de 85 à 95. il est retiré des noix par l’un des deux procédés suivants, à savoir la méthode de l’expulseur, dans laquelle les arachides décortiquées sont cuites à la vapeur et introduites dans une presse à expulseur qui presse physiquement l’huile de la farine; ou le système de solvant prépresse, qui est comparable à la méthode de l’expulseur, sauf que moins de pression est appliquée, ce qui laisse plus d’huile dans la farine, et que la farine restant est lavée au solvant, généralement avec de l’hexane, pour dissoudre l’huile de la farine. le pétrole brut obtenu est raffiné. l’utilisation principale de l’huile d’arachide est dans les huiles de cuisson et les huiles de salade. L’huile d’arachide est utilisée dans la friture en raison de sa longue durée de vie et de son point de fumée élevé. dans l’huile de salade, il contribue à la suspension des solides. d’autres applications comprennent l’ingrédient shortening pour les beignets et les gâteaux.

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