Propionate de calcium CAS 4075-81-4

Description du produit:

Nom du produit : Propionate de calcium N° CAS : 4075-81-4

Synonymes :

Sel de calcium d'acide propionique;

Propionsaure, Calciumpropionate;

Ampère chimique &; Propriétés physiques:

Aspect : Poudre blanche

Dosage :≥99.00%

Point d'ébullition : 141,7℃ à 760 mmHg

Point de fusion : 300℃

Point d'éclair : 57,7℃

Solubilité dans l'eau : 1 g/10 ml

Stabilité : Stable. Hygroscopique. Incompatible avec les agents oxydants forts.

Condition de stockage : Conserver dans un endroit frais et sec. Conserver dans un récipient hermétiquement fermé.

Information sur la sécurité:

RTEC : UE8450000

Déclarations de sécurité : S24/25

Code SH : 2915509000

WGK Allemagne : 2

Déclarations de risque : R36/37/38

Le propanoate de calcium ou le propionate de calcium a la formule Ca(C2H5COO)2. C'est le sel de calcium de l'acide propanoïque. En tant qu'additif alimentaire, il est répertorié sous le numéro E 282 dans le Codex Alimentarius. Le propanoate de calcium est utilisé comme conservateur dans une grande variété de produits, y compris, mais sans s'y limiter, le pain, d'autres produits de boulangerie, la viande transformée, le lactosérum et d'autres produits laitiers. En agriculture, il est utilisé, entre autres, pour prévenir la fièvre de lait chez les vaches et comme complément alimentaire Les propanoates empêchent les microbes de produire l'énergie dont ils ont besoin, comme le font les benzoates. Cependant, contrairement aux benzoates, les propanoates ne nécessitent pas un environnement acide.

Le propanoate de calcium est utilisé dans les produits de boulangerie comme inhibiteur de moisissure, généralement à raison de 0,1 à 0,4 % (bien que les aliments pour animaux puissent en contenir jusqu'à 1 %).

Lorsque l'acide propanoïque est infusé directement aux rongeurs' cerveau, il produit des changements de comportement réversibles (par exemple, hyperactivité, dystonie, troubles sociaux, persévérance) et des changements cérébraux (par exemple, neuroinflammation innée, déplétion en glutathion) qui peuvent être utilisés comme modèle d'autisme humain chez le rat.

Selon le Pesticide Action Network North America, le propionate de calcium est légèrement toxique. Cette cote n'est pas rare pour les produits alimentaires; la vitamine C est également classée par les mêmes normes comme étant légèrement toxique. Le propanoate de calcium peut être utilisé comme fongicide sur les fruits.

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Des produits sous brevet sont proposés pour l'ampli R & ; D uniquement. Cependant, la responsabilité finale incombe exclusivement à l'acheteur.

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• Une paire de: Sel monosodique d'acide 4-amino-benzènesulfonique CAS 515-74-2
• Un article: Chlorhydrate de guanidine CAS 50-01-1