3,4-Dihydroxyphényléthanol CAS 10597-60-1

Description du produit:

Nom du produit : 3,4-dihydroxyphényléthanol N° CAS : 10597-60-1

Synonymes :

4-(2-hydroxyéthyl)benzène-1,2-diol;

2-(3,4-dihydroxyphényl)éthanol;

alcool 2-(3,4-dihydroxyphényl)éthyle;

Ampère chimique &; Propriétés physiques:

Aspect : Poudre vert jaune

Dosage :≥99.00%

Densité : 1,321 g/cm3

Point d'ébullition : 355,4  à 760 mmHg

Point d'éclair : 182,6 

Indice de réfraction : 1,622

Condition de stockage : Réfrigérateur

Pression de vapeur : 1.15E-05mmHg à 25℃

Information sur la sécurité:

Code SH : 2907299090

Code de danger : Xi

Déclaration de danger : H315 ; H319 ; H335

Symbole : GHS07

Énoncés de mise en garde : P261 ; P305 P351 P338

Mot de signal : Avertissement

L'hydroxytyrosol est un phényléthanoïde, un type de phytochimique phénolique doté de propriétés antioxydantes in vitro. Dans la nature, l'hydroxytyrosol se trouve dans la feuille d'olivier et l'huile d'olive, sous forme de son ester d'acide élénolique oleuropéine et, surtout après dégradation, sous sa forme simple.

L'hydroxytyrosol lui-même sous forme pure est un liquide incolore et inodore. Les olives, les feuilles et la pulpe d'olive contiennent de grandes quantités d'hydroxytyrosol (par rapport à l'huile d'olive), dont la plupart peuvent être récupérés pour produire des extraits d'hydroxytyrosol. Cependant, il a été constaté que les olives noires, telles que la variété en conserve courante, contenant du gluconate de fer (II) contenaient très peu de l'hydroxytyrosol d'origine, car les sels de fer sont des catalyseurs pour son oxydation.

L'hydroxytyrosol peut également être produit de manière endogène car il s'agit d'un produit du métabolisme oxydatif de la dopamine connu sous le nom de DOPET (3,4-dihydroxyphényléthanol).

L'hydroxytyrosol est mentionné par le comité scientifique de l'Autorité européenne de sécurité des aliments comme l'un des nombreux polyphénols de l'huile d'olive pouvant contribuer à protéger les lipides sanguins contre l'oxydation.

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• Une paire de: Acide 3,4-dihydroxybenzoïque CAS 99-50-3
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