2-Mercapto-2-méthylpentan-4-one CAS 19872-52-7

Description du produit:

Nom du produit : 2-Mercapto-2-méthylpentan-4-one N° CAS : 19872-52-7

Synonymes :

4-mercapto-4-méthyl-pentan-2-one;

4-sulfanyl-4-méthylpentan-2-one;

4-méthyl-4-mercapto-2-pentanone;

Ampère chimique &; Propriétés physiques:

Aspect : Liquide

Dosage :≥99.0%

Densité : 0,952 g/cm3

Point d'ébullition : 181,7℃ à 760 mmHg

Point d'éclair : 63,7 

Indice de réfraction : 1.456

Pression de vapeur : 0,843 mmHg à 25 

Solubilité dans l'eau : soluble dans l'eau

Sensible : sensible à l'air

Information sur la sécurité:

Code SH : 2930909090

La 4-mercapto-4-méthyl-2-pentanone est répulsive lorsqu'elle est pure ou en forte concentration. Il a une odeur charnue de cassis. Il est utilisé pour créer la « note catty » (comme un chat) de cassis. La 4-mercapto-4-méthyl-2-pentanone est l'un des odorants les plus contributifs dans la fraction volatile d'une infusion de thé vert japonais (sen-cha), et sur la base des résultats d'une analyse de dilution d'extrait d'arôme. La 4-mercapto-4-méthyl-2-pentanone dans le groupe pamplemousse/soufre a été trouvée dans le concentré reconstitué après concentration thermique.

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• Une paire de: (E)-2-Cas pentenal 1576-87-0
• Un article: 2-pyrazin-2-yléthanethiol CAS 35250-53-4